姓名：向文良
性别：男
学历：博士
职称：副教授
工作单位：西华大学生物工程学院, 四川省食品生物技术重点实验室, 西华大学古法发酵(酿造)生物技术研究所
主要研究方向：西南地区特色发酵食品微生物过程学与生物安全
本刊发表文章:
四川泡菜中乳酸菌链霉素抗性与抗性基因的检测[J].食品安全质量检测学报,2014,5(12):4032-4039
