姓名：王 嵬
性别：男
学历：硕士
工作单位：渤海大学实验管理中心
主要研究方向：食品质量与安全
本刊发表文章:
鱼糜凝胶的形成机制及混合鱼糜研究进展[J].食品安全质量检测学报,2016,7(1):231-237
地沟油鉴别检测方法研究进展[J].食品安全质量检测学报,2015,(1):218-225
