姓名：胡卓炎
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：华南农业大学食品学院
主要研究方向：食品加工与保藏
本刊发表文章:
龙眼果酒发酵条件优化及其抗氧化活性[J].食品安全质量检测学报,2015,(7):2658-2665
三种生物防腐剂联合处理对龙眼汁抑菌效果的研究[J].食品安全质量检测学报,2015,(3):762-768
