姓名：张 民
性别：男
职称：教授
工作单位：天津农学院，食品科学与生物工程学院
主要研究方向：食品化学和食品营养
本刊发表文章:
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黑蒜饮料杀菌条件的确定及其对理化性质的 影响研究[J].食品安全质量检测学报,2014,5(11):3711-3717
