姓名：刘洁
性别：女
学历：博士
职称：副教授
工作单位：河南工业大学粮油食品学院
主要研究方向：碳水化合物化学
本刊发表文章:
尚佳萃,刘洁,刘亚伟.测定醋酸酯淀粉热力学特性的方法研究进展[J].食品安全质量检测学报,2015,(5):1758-1763
