姓名：张玉玉
性别：女
学历：博士
职称：讲师
工作单位：北京工商大学食品学院
主要研究方向：香料化学
本刊发表文章:
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张莉莉,孙颖,孔琰,杨肖,张玉玉,孙宝国,陈海涛.肉味香精中5-羟甲基糠醛的含量测定[J].食品安全质量检测学报,2016,7(10):4021-4026
