姓名：张星星
性别：男
学历：硕士研究生
工作单位：武汉轻工大学食品科学与工程学院
主要研究方向：油脂质量与安全控制
本刊发表文章:
月桂酸缩水甘油酯的相转移催化合成与表征[J].食品安全质量检测学报,2015,(10):4103-4109
