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姓名:黄国清

性别:男

学历:博士

职称:副教授

工作单位:青岛农业大学食品科学与工程学院

主要研究方向:食品胶体

本刊发表文章:

美拉德反应修饰对负载姜黄素的玉米醇溶蛋白纳米颗粒制备及性质的影响[J].食品安全质量检测学报,2019,10(15):5058-5064

复凝聚反应及其应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2015,(12):4851-4856

辣椒红色素复凝聚微囊化工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2015,(10):4129-4134

青岛市场上常见贝类铜污染情况调查[J].食品安全质量检测学报,2014,5(2):622-627;

黄曲霉毒素脱除方法研究进展[J].食品安全质量检测学报,2012,3(5):395-399

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