姓名：蔡路昀
性别：男
学历：博士
职称：副教授
单位：渤海大学食品科学与工程学院, 生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心, 辽宁省食品安全重点实验室，西南大学食品科学学院
主要研究方向：水产品贮藏加工
本刊发表文章:
香辛料在水产品保鲜应用中的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2015,(10):3935-3940
