姓名：朱恩俊
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
主要研究方向：农产(食)品保鲜工艺研究
本刊发表文章:
几种香辛料提取物对红提葡萄保鲜效果的影响[J].食品安全质量检测学报,2016,7(3):1335-1343
不同贮藏条件对红提葡萄保鲜效果及 部分品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2015,(6):2317-2322
