姓名：王小敏
性别：女
学历：博士
工作单位：天津科技大学食品工程与生物技术学院
主要研究方向：食品营养与食品添加剂
本刊发表文章:
老蒜提取物制作工艺及其功能成分变化研究[J].食品安全质量检测学报,2015,(2):659-666
