姓名：陈季旺
性别：男
职称：教授
工作单位：武汉轻工大学食品科学与工程学院，农产品加工湖北省协同创新中心
主要研究方向：粮食、油脂及植物蛋白工程
本刊发表文章:
加热温度及时间对食用煎炸油品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2015,(8):3247-3254
石墨炉原子吸收法测定武汉市售大米中镉含量的研究[J].食品安全质量检测学报,2015,(4):1394-1400
