姓名：吕长鑫
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：渤海大学化学化工与食品安全学院, 辽宁省食品安全重点实验室
主要研究方向：农产品贮藏加工与食品资源开发
本刊发表文章:
酶联免疫吸附技术在食品检测分析中的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2014,5(10):3269-3275
酶制剂在果蔬汁澄清及加工中的应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2014,5(10):3276-3283
