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姓名:陈  奕

性别:女

学历:博士

职称:教授, 博士生导师

工作单位:南昌大学食品科学与技术国家重点实验室

主要研究方向:食品质量与安全

本刊发表文章:

有机与非有机大豆的营养成分分析及近红外鉴别[J].食品安全质量检测学报,2023,14(7):139-147

葡萄渣多酚的分布、生物活性及其在食品中的 应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2015,6(12):4871-4877

NMR技术在橄榄油品质快速检测中的 应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2014,5(10):3030-3034

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