姓名：叶蕾蕾
性别：女
学历：硕士
工作单位：华中农业大学食品科技学院; 国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉)
主要研究方向：水产品加工及贮藏工程
本刊发表文章:
阳离子种类和添加量对鲢鱼糜 凝胶力学特性的影响[J].食品安全质量检测学报,2014,5(8):2319-2326
