姓名：廖小军
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：中国农业大学食品科学与营养工程学院，国家果蔬加工工程技术研究中心，果蔬加工农业部重点实验室
主要研究方向：研究方向为农产品加工及贮藏
本刊发表文章:
超高压对食品中微生物的影响[J].食品安全质量检测学报,2014,5(8):2523-2531
