姓名：王谦

性别：男

学历：本科

职称：研究员/教授

工作单位：河北大学生命科学学院

教育情况：

1979-1983年，河北大学生物系 本科

工作经历：

1983.7-2000.9 河北省科学院微生物研究所

2000.10-至今 河北大学生命科学学院食药用真菌研究所

所受奖项：

1996年河北省科技进步三等奖

2007年河北省科技发明二等奖

2014年河北省科技进步三等奖

中国菌物学会理事

河北省食品学会常务理事

主要研究方向：

食药用真菌，发酵工程

代表性著作：

雅致放射毛霉液体深层培养条件及发酵培养基优化研究；中国酿造2001，116（6）：17-22。

金顶侧耳的深层液体培养及相关检测；菌物系统 2002，21（1）：103－106。

发酵型灵芝醋饮料的工艺研究；食品科学2007，vol.28,No.05 379-381。

以香菇柄为主料固态发酵茯苓菌；食品科技2014,06；总272期。40-43。

《一种真菌饮品及制备方法》：ZL00105015X

《一种发酵灵芝保健醋饮料及制备方法》：ZL200510012837.9

《一种干型、半干型发酵茯苓酒及制备方法》：ZL200610012796.8