姓名：罗小虎
性别：男
学历：博士
职称：副教授
工作单位：江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
教育情况：
2002/09-2006/07 成都大学 生物产业学院 生物工程专业 本科
2006/09-2009/06 西华大学 生物工程学院 食品科学与工程专业硕士
2010/09-2014/06 江南大学 食品学院 粮食、油脂及植物蛋白工程博士
工作经历：
2009/07-2010/08 成都大帝汉克生物技术有限公司 产品研发工程师
2014/07-至今 江南大学食品学院/国家工程实验室
所受奖项：
国家自然科学基金青年基金
国家国际科技合作专项
江苏省博士后科研资助计划
主要研究方向：
真菌毒素的消减技术及装备研究; 粮食中真菌毒素检测、真菌毒素消减方法、毒素降解产物结构分析鉴定、产物体内体外毒性评估等
代表性著作：
1. Xiaohu Luo, Ren Wang, Li Wang, et al. Structure elucidation and toxicity analyses of the degradation products of aflatoxin B1 by aqueous ozone[J]. Food Control, 2013, 31(2): 331-336.
2. Xiaohu Luo, Ren Wang, Li Wang, et al. Effect of ozone treatment on aflatoxin B1 and safety evaluation of ozonized corn[J]. Food Control, 2014, 37(3): 171-176.
3. 罗小虎，王韧，王莉，等. 高效液相色谱快速测定玉米中黄曲霉毒素的研究[J]. 中国粮油学报，2014，29(6): 99-103.
4. 罗小虎，王韧，王莉，等. 臭氧降解玉米中黄曲霉毒素B1效果及降解动力学研究[J]. 食品科学，2015，36(15): 45-49.
5. 罗小虎, 王韧, 王莉, 等. 臭氧处理对黄曲霉毒素B1污染玉米品质影响[J]. 食品科技, 2015, 40(9): 266-271.
