姓名：李永强

性别：男

学历：博士研究生

职称：副教授

工作单位：云南农业大学

教育情况：

2001.09-2004.07 山东农业大学 食品学院

2004.09-2007.07 山东农业大学 农学院

工作经历：

2007.07至今 云南农业大学食品科学技术学院

所受奖项：

近年来先后主持科研项目共7项。在研项目有：国家自然科学基金2项（31560428）（31360378），云南省自然科学基金（2013FB042）、云南省生物重大专项（2014ZA008）子项目、云南省建立农科教相结合新型农业社会化服务体系试点-油茶油农产品标准制定、校企合作项目（墨江紫米精深加工）各1项；参与国家自然科学基金、云南省现代农业奶牛产业技术体系等项目8项。第一作者（通讯作者）发表学术论文30余篇；编写专著（教材）5部，其中主编1部、副主编1部、参编3部。

主要研究方向：

天然产物化学，谷物化学，食品资源功能成分的分离纯化及活性研究。

代表性著作：

1. 野生滇橄榄多酚提取工艺的优化，中国食物与营养，2015.01：46-50

2. 黄酮对杨梅花色苷的辅色作用，食品科学，2011.07：37-39

3. 多酚对杨梅花色苷的辅色作用及稳定性的影响，食品与发酵工业，2011.04：64-67

4. 西伯利亚白刺果实花色苷的初步鉴定，食品科学，2009.09：77-79

5. 利用重组方法研究蛋白质含量和组分对小麦面团流变学特性的影响，中国农业科学（英文版），2008.04：395-404.