姓名：王宏勋

性别：男

学历：博士研究生

职称：教授

工作单位：武汉轻工大学食品学院／科技处

教育情况：

1994.9—1998.6  华中科技大学（原华中理工大学）生物工程系 生物技术专业  本科

1998.9—2004.6   华中科技大学生命学院  生物医学工程  硕博

工作经历：

2004.6—2006.6  华中科技大学生命学院  讲师

2006.6—至今    武汉轻工大学食品学院／科技处  讲师、副教授、教授

所受奖项：

无

主要研究方向：

1.      食品微生物学；

2.      生鲜食品加工与安全。

代表性著作：

1.       大蒜素对假单胞菌生长动力学模型的影响  食品科学  2012.7

2.       不同切割方式对真空包装净菜菌相的影响  食品工业科技  2013.5