姓名:吴海波

性别:

学历:博士研究生

职称:副教授

工作单位:国家大豆工程技术研究中心

 

教育情况:

20049-20076  东北农业大学  :硕士研究生

获得学位:研究生    :食品科学

20089月-20116 东北农业大学   历:博士研究生

获得学位: 研究生   业:粮食、油脂与植物蛋白工程

 

工作经历:

19948-200312   哈尔滨啤酒有限公司

20078月至今  东北农业大学 黑龙江省大豆技术开发研究中心

 

所受奖项:

1. 国家科技进步奖二等奖——“大豆精深加工关键技术创新与应用2011年,参加人

2. 黑龙江省科技进步一等奖——“大豆精深加工关键技术与设备研究与开发2010

3. 黑龙江省科技进步二等奖——“乳酸菌快速发酵蔬菜关键技术及发酵液的综合利用研究2011

4. 黑龙江省高校科学技术奖一等奖——“乳酸菌快速发酵蔬菜关键技术及发酵液综合利用研究2011

5. 中国食品科学技术学会科技创新优秀论文奖二等奖——《模糊评判优化水酶法提取膨化大豆油脂和蛋白》,2011

6. 哈尔滨市自然科学技术学术成果三等奖——“粗酶水解全脂豆粉提取油脂与蛋白 2012

7. 中国食品科学技术学会科技创新技术进步二等奖——“乳酸菌纯接种发酵蔬菜及发酵液综合利用的关键技术2008

 

主要研究方向:

粮食、油脂与植物蛋白工程、谷物制品、发酵食品、功能性食品方向的研究

 

代表性著作:

1,发酵全脂大豆粉提取油和蛋白的研究 中国粮油学报, 20158

2,大豆分离蛋白热性质及其空间构象对表面疏水性的影响   吴海波,齐宝坤,江连洲 中国粮油学报, 20141029):42-46.

3,粗酶水解全脂豆粉提取油脂与蛋白  吴海波,江连洲,程建军 农业工程学报 2011427):376-382  EI期刊

4, Microbial fermentation simultaneous extraction processing of oil and protein from soybean  Haibo Wu Lianzhou Jiang Xiuqing Zhu Advanced Materials Research2011,2:1059-1068  EI收录   

5, Microbial Fermentation Extraction Processing of Protein from Soybean Haibo Wu  Lianzhou Jiang  2010  3rd international conference on future biomedical information engineering2010,12(1):63-66  EI收录

6,发酵低温豆粕生产碱性蛋白酶的工艺研究   吴海波,江连洲,赵英  食品工业科技  2011,3(32): 195-199   

7, 超滤法回收大豆乳清蛋白前预处理的研究    吴海波,江连洲 食品发酵与工业  20104(36): 104-110