姓名：冯翠萍

性别：女

学历：博士研究生

职称：教授

工作单位：山西农业大学食品科学与工程学院

教育情况：

1990.9－1994.7 山西农业大学食品系 农畜产品加工与贮藏专业 本科

1997.9－2000.7 山西农业大学食品系 生物化学与分子生物学   硕士

2003.9－2007.7 山西农业大学动物科技学院 临床兽医学       博士

工作经历：

1994.9－1997.8 山西省应县糖厂

2000.8－现在  山西农业大学食品科学与工程学院

所受奖项：

主持的“芦笋皮对动物生理调节作用及功能因子的研究” 荣获2011年度山西省高等学校科技进步一等奖。

    参与的“肉用动物脂质代谢的调节”荣获2008年度山西省高等学校科技进步一等奖。

主要研究方向：

食品安全检测

环境中有害物质对动物机体代谢影响及机制

多糖对动物的营养代谢调控机制

代表性著作：

1. Xiaoyan Yan , Xianhui Hao, Qingli Nie, Cuiping Feng^*, Hongwei Wang, Zilong Sun, Ruiyan Niu, Jundong Wang*. Effects of fluoride on the ultrastructure and expression of Type I collagen in rat hard tissue[J]. Chemosphere, 2015, 128: 36–41. （SCI，IF=3.499）

    2.  李志刚，宋婷，冯翠萍^*，郝利平，石建春. 不同温度对杏鲍菇减压贮藏品质的影响[J]. 农业工程学报，2015，31（254）：332-338.（EI）

    3. Xin Li, Xiru Lv, Cuiping Feng^*, Mingchang Chang, Hongyan Cheng, Junlong Meng. Effect of Agaricus Blazei Murill polysaccharides on lead induced disturbance of morphology and ASIC1a and ASIC2b gene expression in hippocampus of rats[J]. Agricultural Biotechnology, 2014, 3(3):59-62.

    4. 冯嫣，王家东，冯翠萍^*，常明昌，程红艳，孟俊龙. 灵芝粗多糖对二乙基亚硝胺诱导的小鼠肝脏组织形态及原癌基因和抑癌基因的影响[J]. 食用菌学报，2014.21(1):42-46.

    5. 李海杰，冯翠萍^*，常明昌，程红艳，王晓闻.姬松茸多糖对染铅大鼠脾脏组织形态及细胞因子mRNA 表达的影响[J]. 营养学报，2013，35（2）：176-180.

    6. 王伟娟，冯翠萍^*，常明昌，程红艳，白琳玥.姬松茸多糖对铅中毒雄性大鼠抗氧化作用的研究[J].中国食品学报，2013，13（6）：15-19.（EI）

    7. 孟俊龙，冯翠萍^*，程红艳，常明昌，王将，李海杰.姬松茸多糖对大鼠脾脏细胞因子mRNA表达的影响[J].中国食品学报，2012，12（4）：19-24.

    8. 程红艳，冯翠萍^*，王伟娟，常明昌，孟俊龙，冯两蕊. 姬松茸多糖对铅中毒大鼠铅代谢及体内铜、钙、锌、铁、锰含量的影响[J].营养学报，2012，3：57-61.

    9.王伟娟，冯翠萍*，常明昌，程红艳，张健. 姬松茸多糖对染铅大鼠胸腺Bax和caspase-3表达的影响[J]. 营养学报，2012，34（6）：582-585.