姓名：林茂

性别：女

学历：研究生

职称：副研究员

工作单位：贵州省现代农业发展研究所

教育情况：

1998年-2002年：本科，毕业于贵州大学，园艺系

2004年-2007年：硕士，毕业于西南大学，食品科学专业

2011年-今：博士，西南大学，食品科学专业

工作经历：

2007年-2008年：贵州省油料研究所

2009年-2013年：贵州省农作物品种资源研究所

2013年-：贵州省现代农业发展研究所

所受奖项：

无

主要研究方向：

农产品加工与贮藏保鲜，擅长食品营养与品质分析

代表性著作：

1林茂等.鲜姜和干姜精油成分的GC_MS研究.《食品科学》,2008,29(1):283-285.

2林茂等.不同产地太子参中化学成分研究.《食品科学》2012, 33(2)：204-207.

3林茂等.贵州省花生地方品种的遗传多样性.《作物学报》,2012年第38卷第7期:1387−1396.

4郑炯、邓慧玲、林茂等.ACE抑制肽的酶法制备及其构效关系的研究进.《食品工业科技》 2012.33（15）:418-423.

5林茂等.花生中挥发性风味物质研究进展.《食品研究与开发》,2013,34（12）:106-109.

6.Jiong Zheng; Fusheng Zhang; Chunhong Zhou; Guangjing Chen; Mao Lin ，Jianquan Kan. Changes in amino acid contents, texture and microstructure of bamboo shoots during pickling process. International Journal of Food Science and Technology, 2013.48(9):1847-1853.