姓名：蓝蔚青
性别：男
学历：博士
职称：高级工程师
工作单位：上海水产大学食品科学与工程专业
教育情况：
2008.09—2011.06 上海海洋大学水产品加工及贮藏工程专业，博士生
2003.09—2006.06 上海水产大学水产品加工及贮藏工程专业。硕士生
1996.09—2000.07 上海水产大学食品科学与工程专业，本科生
工作经历：
2012.09—至 今 上海海洋大学食品学院实验室管理中心科研人员，高级工程师
2000.07—2012.03 食品学院科研兼研究生秘书，研究实习员，助理研究员
2009.09—至今 上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心秘书，助理研究员，高级工程师
所受奖项：
获上海海洋大学“爱普奖教金”一、二等奖、汉宝教师奖等
主要研究方向：
水产品保鲜加工、水产品品质控制、天然产物提取利用
代表性著作：
1. 蓝蔚青，谢 晶*，李 健，吴嘉慧. 壳聚糖对带鱼冷藏期间微生物多样性的影响研究[J].天然产物研究与开发
2. 蓝蔚青，谢 晶*，毛 锋，陈文燕. 复合生物保鲜剂对金黄色葡萄球菌的抑菌作用研究[J]. 食品与生物技术学报
3. Wei-qing Lan, Jing Xie*, Jia-hui Wu, Jian Li. Effects of MAP (modified atmosphere packaging) with chitosan to the microbial diversity change of cutlassfish (Trichiurus haumela) during chilled storage [J]. Asian Journal of Chemistry, 2014, 26(11): 3256-3260（SCI收录，IF: 0.253）
4. 蓝蔚青，谢 晶*，施建兵，周 会，张琛杰.冷藏鲳鱼贮藏期间的细菌种群变化研究[J].食品与生物技术学报，2013,32(11): 1141-1148.
5. 蓝蔚青，谢 晶*.酸性电解水与溶菌酶对冷藏带鱼品质变化的比较研究[J]. 福建农林大学学报（自然科学版），2013,42(1): 100-105.
6. 蓝蔚青，谢 晶*.冷藏带鱼贮藏期间主要微生物动态变化的PCR-DGGE分析[J].食品工业科技，2012,33(17): 118-122.
7. Wei-qing LAN, Jing XIE*. Characterization of the dynamic changes of microorganisms in cutlassfish (Trichiurus haumela) under the cold storage with composite natural preservatives based on culture-dependent and 16S rRNA-DGGE technology [J]. Advanced Materials Research, 2012, 554-556 (2012): 1498-1506
8. Wei-qing LAN, Jing XIE*. Comparative analysis of bacterial diversity for Cutlassfish (Trichiurus haumela) during cold storage by the Culture-dependent and Culture-independent methods [J]. Advanced Materials Research, 2012, 535-537 (2012) : 1046-1053
9. 蓝蔚青，谢 晶*. PCR-DGGE指纹技术研究复合保鲜剂对冷藏带鱼贮藏期间微生物变化的影响[J],食品科学，2012, 33(14): 255-260.
10. 蓝蔚青，谢 晶*，侯伟峰，李达文. 复合生物保鲜剂对松鼠葡萄球菌的抑菌机理研究[J]，天然产物研究与开发，2012.06: 741-746, 753 .
11. 蓝蔚青，谢 晶*. 传统生理生化鉴定技术结合PCR法分析复合保鲜剂对冷藏带鱼菌相变化的影响[J]. 食品工业科技.2012,10: 330-335 .
12. 蓝蔚青，谢 晶*. PCR结合生理生化鉴定技术对冷藏带鱼主要菌相组成分析[J].食品与发酵工业，2012.38(2): 11-17.
蓝蔚青，谢 晶*，侯伟峰，汪 聪. 复合生物保鲜剂对腐败希瓦氏菌的抑菌作用及其抑菌机理研究[J]，江苏农业学报，2012.28(1): 186-192.
