姓名：陈文品

性别：男

学历：博士研究生

职称：副研究员

工作单位：华南农业大学园艺学院

教育情况：

1990，9-1994，7， 西南农业大学食品学院茶学系学习，本科论文: 新型砖茶的研制

2000，9-2003 ，7     ，西南农业大学食品学院攻读硕士，硕士论文：普洱茶急性毒性、遗传毒性安全性评价研究

2003，9-2006，7     西南大学食品学院茶学系攻读博士，博士论文：普洱茶风味形成机理与食用安全性评价研究

工作经历：

1994，9---2006，7  云南省农业科学院茶叶研究所 ，从事茶叶科研工作；

2002，4---2003，4，2005，3-2005，9  第三军医大学军事毒理研究室（为GLP良好操作实验室），研究普洱茶安全性；

2006，7---今     华南农业大学园艺学院工作 从事茶叶加工研究和茶学专业教学工作。

所受奖项：

1、普洱茶安全性评价研究，英文，2004年日本国际茶叶科学与文化学术研讨会上发表，获10万日元优秀研究者奖；

2. “普洱茶卫生与安全的现状与未来”一文在2007年第一届普洱茶高峰联盟论坛获三等奖。

主要研究方向：

茶叶加工与贸易，茶叶品质化学；

擅长领域为：在普洱茶卫生安全、茶叶发酵微生物、陈化技术、红茶技术创新，茶饮料加工等领域开展了系列研究，有一些重要的技术创新成果。

代表性著作：

1、Chen-Wenpin，Liu-Qinjin，Dong-zhaojun，Bai-wenxiang，Study on Security Evaluation of Puer Tea, “2004 International Conference On O-CHA(Tea) Culture And Science”

2、陈文品、刘勤晋、白文祥， 普洱茶急性毒性安全性评价研究报告，《2002年中国普洱茶国际学术研讨会论文集》；《茶叶科学》2003,23(2).-141-145，

3、、陈文品、刘勤晋、白文祥，普洱茶遗传毒性安全性评价研究，茶叶科学[J]. 2005, (2)

4、李清泽，刘勤进，陈文品．中华人民共和国普洱茶农业行业标准NY/T 779—2004，3       中国农业出版社

5、龚加顺，陈文品，周红杰，董兆君．云南普洱茶特征成分的功能与毒理学评价，茶叶科学，2007,27,(3) 201-210

6、陈文品、许玫 ，普洱茶卫生与安全控制及相关研究现状 ，食品安全质量检测学报, 05期, pp 1373-1378, 2013/10/25