姓名：靳利娥

性别：女

学历：博士

职称：教授

工作单位：太原理工大学

教育情况：

1983.9-1987.6山西师大生物系学习，获学士学位。

2000.9-2003.6太原理工大学学习，获硕士学位。

2005.9-2010.6太原理工大学学习，获博士学位。

工作经历：

1987.6-1997.1山西大同教育学院生化科工作。

1997.1-现在 太原理工大学工作。

所受奖项：

无

主要研究方向：

食品科学，食品添加剂评价

代表性著作：

1) Anti-oxidant activities and composition of extracts from chilli. International Journal of Food Science and Technology，2008, 43(4): 666-672.

2) Study on Sheltering Effect of BHT for Wheat Germination under UV Radiation  BCES.2011.6

3）枸杞中抗氧化性物质的提取及抗氧化性研究.林产化学与工业,2006, 26(3): 55 - 58

4）金属元素锌对枸杞提取物抗氧化活性的影响.食品科学，2011.5

5）响应苯酚类化合物辣椒过氧化物酶电极制备. 功能材料, 2013,44(7): 962-965.

6）六元环蛋氨酸鏊合硒的合成，表征及光谱特性. 光谱学与光谱分析, 2013,33(4): 1061-1065.

7）酶法制备1-磷酸葡萄糖合成条件的响应曲面法优化. 生物工程学报, 2013,29(1): 107-110.