姓名：罗红宇

性别：女

学历：研究生

职称：教授

工作单位：浙江海洋学院

教育情况：

1986.9——1990.6，成都科技大学，化学系，本科/学士

1992.9——1995.6，四川联合大学，应用化学系，研究生/硕士

2006．12——2012.11，华中科技大学，生物系统工程与食品科学学院，博士

工作经历：

1995.7——1998.9，上海能源化工总公司，总师室主任

1998.10——现在，浙江海洋学院，先后在海洋科学研究所、海洋科学与技术学院、食品与医药学院工作

所受奖项：

1、“大黄鱼规模养殖新技术开发”获国家海洋局海洋创新成果一等奖（2/9）

2、“低值金枪鱼高值化加工关键技术研究及产业化”获国家海洋局海洋创新成果二等奖（1/10）

3、“深水网箱养殖装备与配套技术研究示范”获省科技进步二等奖（4/9）

4、“新世纪地方高校产学研紧密结合办学模式的探索与实践”获浙江省教学成果奖二等奖（2/5）

主要研究方向：

水产品精深加工及综合利用

代表性著作：

1、Hong-Yu Luo, Bin Wang, Zhong-Rui Li, Chang-Feng Chi, Qi-Hong Zhang, Guang-yuan He, Preparation and evaluation of antioxidant peptide from papain hydrolysate of Sphyrna lewini muscle protein, LWT-Food Science and Technology, 第51卷, 第1期, 281-288页. 2013.

2、Hong-Yu Luo, Bin Wang, Chun-Guang Yu, You-le Qu, Chuan-ling Su, Evaluation of antioxidant activities of five selected brown seaweeds from China, Journal of Medicinal Plants Research, 第4卷, 第18期, 2557-2565页. 2013.

3、Luo Hong-yu, Wang Bin, Yu Chun-guang, Xu Yin-feng, Optimization of microwave-assisted extraction of polyphenols from Enteromorpha prolifra by orthogonal test, Chinese Herbal Medicines, 第2卷, 第4期, 321-325页, 2010.

4、辛建美, 杨涛, 何键东, 王朋, 罗红宇 *, 响应面法优化低值水产蛋白组织化加工工艺, 中国食品学报, 第11卷, 第8期, 95-100页, 2011.

5、胡烨, 徐青, 辛建美, 滕宏飞, 罗红宇 *, 复合壳聚糖涂膜处理对海芦笋保鲜效果的影响, 中国食品学报, 第12卷, 第9期, 165-170页, 2012.

6、罗红宇, 王斌, 冯刚, 曲有乐, 微波辅助提取孔鳐抗氧化和血管生成抑制活性软骨多糖的研究, 中国食品学报, 第11卷, 第7期, 14-21页, 2011.

7、胡烨, 杨涛, 辛建美, 罗红宇 *, 秀山海泥浸液对人体蠕形螨的杀灭作用, 中国寄生虫学与寄生虫病杂志, 第29卷, 第4期, 258-263页, 2011.