姓名：张铁华
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：吉林大学营养与功能食品实验室
主要研究方向：农产品精深加工
本刊发表文章:
林蛙油多肽粉的配方优化及冲调特性研究[J].食品安全质量检测学报,2014,5(7):2008-2014
