姓名：周德庆

性别：男

学历：博士

职称：研究员

工作单位：黄海水产研究所

教育情况：

1980.9～1984.7   莱阳农学院       果树专业           本科

1987.9～1990.7   北京农业大学食品科学系农产品加工    硕士研究生

1994.9～1997.7   中国海洋大水产品贮藏加工专业      博士研究生

工作经历：

1984.7～1987.9   莱阳农学院      生物化学教研室          助教

1990.7～1994.9   莱阳农学院      食品科学专业            讲师

1997.7～1999.10  莱阳农学院      食品科学副教授

1999.10～至今 黄海水产研究所  研究室主任/质量负责人 研究员/博导

所受奖项：

荣获农业部科技进步三等奖、青岛市科技进步二等奖各1项

主要研究方向：

水产品加工与综合利用、水产品安全与质量控制

代表性著作：

多年来，主持制修订国家、行业标准10余部，主编《水产品质量安全与检验检疫技术》和《水产品质量安全与HACCP应用指南》专著，副主编、参编《农产品质量安全风险评估—原理、方法和应用》和《水产品安全性》等多部专著；发表学术论文70余篇。

国家发明专利3项