姓名：张海悦

性别：女

学历：博士

职称：教授

工作单位：长春工业大学

教育情况：

1986.09—1990.07  大连轻工学院   食品科学与工程

2000.09—2003.03  吉林大学       农产品深加工及贮藏专业

2006.09—2011.12  东北师范大学   生物化学与分子生物学

工作经历：

1990.07—1999.09  吉林粮食高等专科学校   食品科学与工程   讲师

1999.09—至今     长春工业大学          食品科学与工程   教授

所受奖项：

2007年   项目：干法花生露生产工艺   四平市科技进步二等奖

2010年   项目：新型碳酸氢盐透析粉   吉林省科技进步二等奖

2011年   申报并通过实用新型专利：《细菌纤维素膜创口贴》

2012年   获得长春市第二批“优秀人才”荣誉称号

2013年   获得第三批“吉林省高校新世纪科学技术优秀人才”荣誉称号

主要研究方向：

农产品加工工艺的研究；

天然产物提取、分离纯化的研究；

保健食品研发及功能性评价的研究

代表性著作：

2013.06   SCI   《African Journal of Pharmacy and Pharmacology》

《Analysis of the polysaccharides from Urtica angustifolia and their anti-fatigue activity》 

2011.08   SCI    《African Journal of Biotechnology Vol.》

《The extraction, identification and quantification of hypoglycemic active ingredients from stinging nettle (Urtica angustifolia)》

2013.01 EI     《Advanced Materials Research》

《Optimized Ultrasonic-assisted Extraction by Using Response Surface Methodology and Structural Analtsis of Flavonoids from Alliums cepa L.Var.agrogatum Don》

2012.09 中文核心  《食品科学》 《黑葵花籽壳中主要花色苷类物质的结构分析》

2012.06    中文核心  《食品科学》

《响应面法优化超声波辅助提取狭叶荨麻生物碱工艺》