姓名：于国萍

性别：女

学历：博士

职称：教授

工作单位：

教育情况：

1980.9～1984.7 哈尔滨师范大学读书 ，取得学士学位；

1984.9～1985.7 黑龙江省商学院读书，委托学习；

1985.7～1987.7东北农业大学读书 ，取得农学硕士学位；

2002.9～2006.1东北农业大学读书 ，取得农学博士学位；

2006-2009国家大豆工程技术研究中心科研工作站博士后；

2008.1.26-2009.3.8  在堪萨斯州立大学、佛蒙特大学做访问学者

工作经历：

1987.7～1991.10  助教

1991.11～1997.9 讲师

1997.9～2003.9 副教授

2003.9至今教授

中国畜产加工研究学会理事

黑龙江省科学技术学会常务理事

国家食品药品监督管理局保健食品审评专家

中国食品科学技术学会

黑龙江省天然产物工程学会常务理事证书

所受奖项：

2012.12“大豆油质酶法精炼关键技术的研究和应用”项目荣获黑龙江省人民政府二等奖（进步），“玉米综合加工及关键技术研究” 项目荣获黑龙江省高校科学技术奖二等奖，同时获黑龙江省人民政府三等奖（进步）。2011年论文《热处理及葡萄糖酸-δ-内酯对大豆分离蛋白凝胶特性的影响》 ，在第十二届黑龙江省自然科学技术学术成果评奖中获得三等奖（黑龙江省自然科学技术学术成果评审委员会）；论文“共轭亚油酸高产菌株的诱变筛选”荣获黑龙江省食品科学技术学会1等奖；同时在黑龙江第十届自然科学技术学术成果奖评审中，获叁等奖（论文类）。“禽蛋深加工系列产品综合开发技术的研究”获黑龙江省高校科技一等奖，黑龙江省政府科技进步二等奖。

主要研究方向：

食品化学、

农产品精深加工、

食品质量与安全专业负责人

代表性著作：

近十年发表科研论文90 余篇，其中SCI3篇，EI5篇。主编和参编的著作有10 余部，《酶及其在食品中应用》、《食品生物化学》、《食品酶学》、《乳品化学》等，。获得授权专利2项。主持编写发布省地方标准8项。