姓名：尹明安

性别：男

学历：博士

职称：教授

工作单位：西北农林科技大学

教育情况：

1978-1982，西北农林科技大学本科，学士

1992-1996，西北农林科技大学研究生，硕士

1997-2001，西北农林科技大学研究生，博士

2003-2004，以色列农业研究中心博士后

2004-2006，英国诺丁汉大学生物学院植物科学系访问博士后

工作经历：

1975-1978，陕西汉中沙沿公社插队知青

1978-1982，西北农林科技大学园艺学院大学生

1982-现在，西北农林科技大学教师

所受奖项：

“新型高活性植物生长调节剂TDZ的合成研究及产业化开发”2000年被评为陕西省科学技术进步二等奖（本人为第二名）

主要研究方向：

采后生理及分子生物学

园艺产品（果品、蔬菜、花卉）贮藏保鲜技术

园艺产品加工工艺

园艺产品营养及品质分析

代表性著作：

尹明安主编,果品蔬菜加工工艺学（普通高等教育“十一五”规划教材）. 北京：化学工业出版社，2010.

尹明安通讯作者，魔芋葡甘聚糖涂膜对牛角椒保鲜效果的影响.食品科学,2013, 34(20): 329-333

尹明安通讯作者, 苹果ＡＣＯ１转录因子ＭｄＨＢ－１基因的克隆及其真核表达载体的构建.西北农林科技大学学报,2012,40(10):154-160

Lin, ZF; Hong, YG; Yin, MG, et al. A tomato HD-Zip homeobox protein, LeHB-1, plays an important role in floral organogenesis and ripening. The Plant Journal，2008，55（2）：301-310

Zhang, M; Barg, R; Yin, MG, et al. Modulated fatty acid desaturation via overexpression of two distinctω-3 desaturases differentially alters tolerance to various abiotic stresses in transgenic tobacco cells and plants. The Plant Journal，2005，44 (3): 361-371