姓名：徐艳阳

性别：女

学历：博士

职称：副教授

工作单位：吉林大学南岭校区生物与农业工程学院

教育情况：

1991年9月～1995年7月  吉林职业师范学院   学士 本科生

1997年9月～2000年6月  吉林农业大学       硕士 研究生

2002年3月～2005年6月  江南大学           博士 研究生

工作经历：

2010.10-2011.10  美国密歇根州立大学   食品科学        访问学者

2006.09- 至今      吉林大学           食品科学         副教授   

2001.09-2006．09   吉林大学           食品科学         讲师

2000.06-2001．09   吉林大学           食品科学         助教

1995.06-1997.08 吉林省吉瑞药业有限公司 药品质量检验    助工

所受奖项：

特种脱水蔬菜加工和品质保持技术研究 获奖人：徐艳阳 （第5完成人）

奖励等级：教育部二等  奖励日期：2004年02月  证书号：2003-204

主要研究方向：

1. 食品营养与安全控制
2. 食品干燥新技术与机理
3. 食品微生物安全与控制

代表性著作：

[1] Xu YanYang, Zhang M. and Mujumdar A.S., et al. A two-stage vacuum freeze and convective air drying method for strawberries. Drying Technology. 2006,24(8):pp.1019-1023.（SCI/EI 2011IF2.084）.

[2] Xu Yanyang, Zhang Min,Tu Dingyu. A two-stage convective air and vacuum freeze drying technique for bamboo shoots. International Journal of Food Science &Technology. 2005,40(6): pp.589-595.（SCI 2011IF1.259）.

[3] Xu Yanyang, Zhang Min, Arun S. Mujumdar., et al. Studies on Hot Air ad Microwave Vacuum Drying of Wild Cabbage. Drying Technology. 2004,22(9):pp.2201–2209.（SCI/EI 2011IF2.084）.

[4] Hessell, G., Zhang L., Xu Yanyang, et al. Inhibitory effect of provian (a co-spray dried mixture of sodium lactate and sodium diacetate) on the growth of Listeria monocytogenes in low-sodium Frankfurters sausage stored at 4,7 or 10℃. 64th Reciprocal Meat Conference Abstracts/ Meat Science, 2011, 89(4):325-371.

[5] Kang, I., Zhang L., Xu Yanyang, et al. Inhibitory effect of provian (a co-spray dried mixture of sodium lactate and sodium diacetate) on the growth of Listeria monocytogenes in Frankfurters sausage stored at 4,7 or 10℃. Intern. Congress Meat Sci Technol., Ghent, Belgium, August 7-12,2011.

[6] THANIKARN SANSAWAT, LEI ZHANG, JONG Y. JEONG, YANYANG XU, et al.  Inhibition of Listeria monocytogenes in Full- and Low-Sodium Frankfurters at 4, 7, or 10℃ Using Spray-Dried Mixtures of Organic Acid Salts[J]. Journal of Food Protection. 2013, 76(9): 1557–1567. doi:10.4315/0362-028X.JFP-12-388.（EI）

[7]徐艳阳,蔡森森,于静. 桑白皮甾醇对亚硝酸盐的清除效果及抑菌活性研究. 现代食品科技. 2014,30(2): 53-57. （EI）

[8]徐艳阳，蔡森森，吴海成. 玉米热风与微波联合干燥特性研究[J]. 吉林大学学报（工学版），2014，44（02）：579-584. doi: 10.13229/j.cnki.jdxbgxb201402047  （EI）

[9]徐艳阳，蔡森森，宋艳翎，李科静. 响应面法优化桑白皮甾醇微波辅助提取工艺[J]. 食品科学，2013，34（18）：65-69.

[10]徐艳阳，蔡森森，吴海成，宋艳翎。玉米热风与微波联合干燥品质的研究[J]，食品研究与开发，2012，9：18-20。

[11]徐艳阳，蔡森森，陈珊珊，等。黑豆酯酶固定化条件的优化研究[J]，食品研究与开发，2011，7：57-61。

[12]徐艳阳，于静，朱志红，董周永. 微波杀灭玉米黑曲霉工艺优化[J]。食品工业科技，2014. 35（1）:181-185.