姓名：魏帅

性别：男

学历：博士在读

职称：

工作单位：韩国江原大学 农业与生命科学学院 食品与生物技术系

教育情况：

2004.9-2008.7 新疆农业大学 食品科学学院

2009.9-2012.7 新疆农业大学 食品科学学院

2013.9-      韩国江原大学 农业与生命科学学院 食品与生物技术系

工作经历：

010.9-2011.12 新疆出入境检验检疫局 技术中心课题参与

所受奖项：

2014年国家公派留学人员

主要研究方向：

主要研究方向为快速致病菌检测方法的研究，农药残留相关研究

擅长领域：食品加工，食品安全

代表性著作：

1.低温胁迫对阿魏菇菌丝挥发性物质的影响[J]. 食品与发酵工业,2012,09:13-16.

2.气相色谱法/三重四极杆质谱测定番茄酱中72种农药残留量[J]. 食品科学,2013,12:237-242.

3.红枣汁微波杀菌工艺的确定与优化[J]. 中国食物与营养,2011,11:56-58.

4.温度因子对阿魏菇菌丝抗氧化酶活性的影响[J].保鲜与加工,2012,04:10-13.

5.红枣格瓦斯饮料发酵条件的研究[J]. 新疆农业科学,2013,10:1917-1923.