姓名：王树林

性别：男

学历：博士

职称：教授

工作单位：青海大学农牧学院

教育情况：

1988.09—1992.7青海畜牧兽医学院 畜牧专业      学士

1993．9-1994.1中国农业大学 食品科学      进修

2000.9 -2003.7浙江大学 食品科学     硕士

2004.9-2005.4意大利比萨大学 肉品乳品学   进修

2007.9-2011.06    西北农林科技大学食品科学     博士

工作经历：

1992年-至今，青海大学农牧学院从事食品科学教学及科研工作

所受奖项：

农业部丰收计划科技进步二等奖一次。

第五届国际沙棘协会大会获优秀论文奖，沙棘源微生物降解类胡萝卜素产生芳香成分的研究；

第七届两岸三地食品安全与人类健康研讨会及博士生论坛获优秀论文奖，藏茴香水溶性抑菌活性成分的分离纯化研究；

主要研究方向：

青藏高原特色食品资源开发利用；牦牛营养调控及畜产品质；食品加工工艺及技术研究

代表性著作：

2011年第4期volatile profile of sea buckthorn wines, raw juices and must in Qinghai (China)， international journal of food property

2012年15期，Degradation of β-carotene to volatile compounds in aqueous model system to simulate the production of sea buckthorn wine

2013年6期，影响β-类胡萝卜素降解菌酶活性因素的研究，食品科学

等论文30余篇。