姓名：任婧

性别：女

学历：博士

职称：高工

工作单位：光明乳业研究院

教育情况：

1998年9月至   2002年7月       复旦大学 生命科学院    本科     

2002年9月至   2008   年1       月   复旦大学 发育生物学    博士

工作经历：

2008年8月至今  光明乳业研究院 乳品安全部 部长/乳业生物技术国家重点实验室 原料奶及乳制品质量安全控制方向学科带头人

所受奖项：

2012年获得“上海市科技启明星”称号

江南大学-光明乳业股份有限公司教育部工程实践教育中心卓越工程师导师

上海市食品学会食品安全专业委员会委员、乳酸菌专业委员会委员

主要研究方向：

目前领导的团队研究方向为：乳制品微生物及化学危害风险评估（风险分析）：主要针对生物胺、抗生素（β-内酰胺类）残留以及嗜冷菌危害等；乳酸菌组学研究：植物乳杆菌/干酪乳杆菌等基因组、转录组学分析；乳酸菌功能基因分析：降胆固醇相关基因及产多糖相关基因与功能关系研究；及全产业链可追溯体系研究。截止目前共主持科技部国家“十二五”子课题1项，上海市科委项目1项，国际合作课题2项，承担科技部“973”以及上海市科委重大课题6项；发表论文38篇，其中SCI12篇；申请国际发明专利1项，国内发明专利11项，登记软件著作权1项

代表性著作：

1.    Ribose-5-Phosphate Regulates Gastric Emptying in Drosophila. Duc N.T. Nguyen #, Jing Ren #, Tian Xu （# co-aurthor） （ Cell，revised）

2.    Recessive Morphological Screen for X chromosome Identifying Mutations Affecting Crop Size. Jing Ren, Huanhu Zhu, Chongwu Chi, Tian Xu. （ Cell Research，submitted）

3.    Development of a PCR assay for rapid detection of Cronobacter spp. from food     anyi Chen, Lianzhong Ai, Jielin Yang, Jing Ren,Yunfei Li, Benheng Guo*.Canadian Journal of Microbiology     .(accepted）

4.    A Simple One-Step PCR Walking Method and Its Application of Bacterial rRNA for Sequencing Identification. Hongfa Zhang, Jing Ren*, et al.        Current Microbiology，（accepted）

5.    Dietary risk of histamine and tyramine in commercial cheeses in mainland China    Jing Liu, Jing Ren, et al.（Food Control，submitted）

6.    Molecular typing of Cronobacter strains from food in China by enterobacterial repetitive intergenic consensus sequence PCR (ERIC-PCR) and sequence analysis of the gyrB gene. Wanyi Chen, Lianzhong Ai*, Jielin Yang, Jing Ren, Yunfei Li, Benheng Guo*.Journal of Food Safety，(accepted）

7.    Cloning, expression and functional validation of a fructooligosaccharides hydrolyzing β-fructofuranosidase from Lactobacillus plantarum. Chen Chen, Jing Ren, et al.    （Process Biochemisty，submitted）

8.    Establishment of species-specific PCR detection method of Cronobacter sakazakii by comparative genomic analysis. Wanyi Chen, Jing Ren, et al. unpublished

9.    Development an HPLC/MS method for milk multi-residue analysis 8 kinds of antibiotics based on dispersive extraction by QuEChERS. Jing Ren, Yuanlong Wang. unpublished

10.  All four Bile Salt Hydrolase genes are responsible for hydrolysis activity in Lactobacillus plantarum ST-III. Jing Ren, Kejie Sun, Zhengjun Wu, Jing Yao, Benheng Guo. Journal of food science(2011) 76(9): M622-628

11.  A large-scale functional approach to uncover human genes and pathways in Drosophila. Rong Xu, Kejing Deng, Yi Zhu, Yue Wu, Jing Ren, Min Wan, Shouyuan Zhao, Xiaohui Wu, Min Han, Yuan Zhuang, Tian Xu. Cell Research (2008) 18:1114-1127.

12.  Complete nucleotide sequence of plasmid pST-III from Lactobacillus plantarum ST-III. Chen Chen, Lianzhong Ai, Fangfang Zhou, Jing Ren, Kejie Sun, Hao Zhang ,Wei Chen1*, Benheng Guo*. Plasmid (2012) 67(3), 236–244