姓名：寇莉萍

性别：女

学历：博士

职称：副教授

工作单位：美国农业部农业研究中心

教育情况：

学士 1991-1995西北农业大学食品科学系，杨凌，中国

硕士 1998-2001西北农林科技大学，杨凌，中国

博士 2002-2007西北农林科技大学，杨凌，中国

访问学者 2006-2007美国农业部农业研究中心，马里兰，美国

博士后  2011-至今 美国农业部农业研究中心，马里兰，美国

工作经历：

1995.07－2000.07  在西北农业大学食品科学系工作；

2005.03- 2005.07 在西安外国语学院进修外语；

2006.04 – 2007.05  在美国农业部农业研究中心 访问学者；

1995.07－至今  在西北农林科技大学食品科学与工程学院工作；

2011.07 – 至今   在美国农业部农业研究中心 博士后所受奖项：

2007年4月获美国农业部农业研究中心（BARC）第18届Poster Day Honorable Mentions（第一名）；

2007年4月获美国联邦果蔬协会 (UFPA) First-place poster award（第一名）；

2006年获西安市科技进步三等奖（第三名）；

2005年7月获陕西省教育厅省级精品课程(第二名)；

2005年11月获陕西省教育厅省级优秀教材二等奖（参编）；

2003年获西安市科技进步三等奖（第七名）。

主要研究方向：

果品蔬菜的采后生理与保鲜；食品安全物流控制，冷鲜食品的开发、质量和安全控制。

代表性著作：

Kou, L. et al., Pre-harvest calcium  application increases biomass and delays senescence of broccoli microgreens. Postharvest Biology and Technology. 2014, 87:70-78

Kou, L. , et al., Temperature abuse timing affects the rate of quality deterioration of commercially packaged ready-to-eat baby spinach- Part I: Sensory analysis and selected quality attributes. Postharvest Biology and Technology. 2014, 91:96

Kou, L., et al., Postharvest biology, quality and shelf life of buckwheat microgreens. LWT- Food Science and Technology, 2013,51:73-78