姓名：霍军生

性别：男

学历：博士

职称：研究员

工作单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

教育情况：

1993.9-1996.7中国农业大学食品科学系学习，获农学农产品贮藏加工专业博士。

1990.9-1993.7：河北农业大学农学系性学习，获理学生理学硕士。

1980.9-1984.7：河北农业大学园艺系，获农学学士学位。

工作经历：

1999.7至今：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所工作。

1997.9-1999.7：中国预防医学科学院营养与食品安全所博士后工作站。

1984.7-1990.9：河北农业大学食品科学系任教。

所受奖项：

1.      所参加的“应用铁强化酱油控制中国铁缺乏和缺铁性贫血” 2007年获中国预防医学学会科学技术奖二等奖。主持的“中国小麦粉营养强化关键技术及应用推广研究”获2011年中华预防医学科技进步三等奖。

主要研究方向：

多年从事人群和食物营养工作，主要进行营养干预和改善的关键性技术研究。

代表性著作：

Jun-Sheng Huo, Xiao-Guang Yang, Jian-Hua Piao, Jun-Quan Gao, Hong Miao, Bo Yu, Cheng-Qian Lu and Jun-Shi Chen. NaFeEDTA fortified soy sauce showed higher iron absorption rate in Chinese females. Biomedical and Environmental Sciences. 2007, 20: 126-130.

Junsheng Huo; Jing Sun; Jian Huang; Wenxian Li; Lijuan Wang; Lilian Selenje; Gary R Gleason; Xiaodong Yu. The effectiveness of fortified flour on micro-nutrient status in rural female adults in China. Asia Pacific journal of clinical nutrition 2011;20(1):118-24.

霍军生主编，营养学，中国林业出版社，2008.

霍军生等译，微量营养素食物强化指南，中国轻工业出版社，2009.

霍军生主编，婴幼儿辅食营养补充品技术指南.中国标准出版社.2013