姓名：黄明泉

性别：男

学历：博士

职称：副教授

工作单位：北京工商大学食品学院

教育情况：

2009/09-2012/06，陕西科技大学，化学与化工学院应用化学专业，博士

2002/09-2005/06，北京工商大学，食品学院应用化学专业，硕士

1996/09-2000/06，湖北民族学院，化工学院化学工程与工艺专业，学士

工作经历：

2005/07-至今，北京工商大学，食品学院，副教授

2000/07-2002/07，湖北民族学院，化学与环境工程学院，助理实验师

所受奖项：

2011年，中华人民共和国教育部科学技术进步奖，一等奖；

2014年，中华人民共和国教育部科学技术进步奖，二等奖

主要研究方向：

香料香精、食品分析与检测

代表性著作：

[1] Mingquan Huang, Hongyu Tian, Baoguo Sun, Yuping Liu. Isolation and identification of oxacyclopentadecan-2-one from the dried fruiting body of Dictyophora echinovolvata Zang, Zheng et Hu[J]. Flavour Fragr. J. 2012, 27(1), 75–76. (SCI收录)

[2] Mingquan Huang, Xi Chen, Hongyu Tian, Baoguo Sun, Haitao Chen. Isolation and identification of antibiotic albaflavenone from Dictyophora indusiata (Vent:Pers.) Fischer [J]. Journal of Chemical Research, 2011, 35(11), 659-660. (SCI收录)

[3] Mingquan Huang, Jinglin Zhang, Jihong Wu, Baoguo Sun, Yuyu Zhang, Xiaomei Lan, Evaluation of Chinese vinegar by electronic nose, Applied Mechanics and Materials, 2014, 490-491, 1497-1502. (EI收录)

[4] Mingquan Huang, Lu Wang, Baoguo Sun, Hongyu Tian, Evaluation of sweet sauce characteristic taste based on electronic tongue technology，Advanced Materials Research, 554-556, 1593-1601, 2012 (EI收录)