姓名：侯玉泽

性别：男

学历：本科/硕士

职称：教授

工作单位：河南科技大学食品与生物工程学院

教育情况：

1978.9-1982.7河南农业大学畜牧兽医系，兽医专业，本科，学士学位；

2003.12-2006.12西北农林科技大学，食品科学专业，工学硕士学位。

工作经历：

1982.7-2002.10洛阳农业高等专科学校任教，先后聘为助教、讲师、副教授、教授职称。先后任畜牧兽医系副主任（1993-1996）、食品科学系主任（1996-2002）

2002.10至今：河南科技大学食品与生物工程学院副院长、教授、硕导。

所受奖项：

先后获省部级、地厅级科技成果奖10余项。其中获河南省星火二等奖1项；获河南省科技进步二等奖1项、三等奖3项；获得河南省科研成果3项；获河南省教育厅科技进步一、二、三等奖各2项。

先后获得河南省省级教学研究成果二等奖2项；省级教学研究成果4项; 获得河南省教育教改优秀调研成果三等奖1项。

主要研究方向：

食品安全及检测技术；食品安全法规

代表性著作：

《食品理化检验》、中国轻工业出版社、ISBN7-5019-4073-8/TS•2406 、2003年9月出版。侯玉泽、李道敏、董铁有主编。

《肉品卫生病理学检验》、四川科学技术出版社、ISBN7-5364-1186-3/S•543 、1994年12月出版。副主编。

《食品卫生快速检验技术》、中国农业出版社、ISBN 978-7-109-12751-7 、2008年7月第一版。主编：侯玉泽、李松彪。

《食品分析》，郑州大学出版社，普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材，高等学校食品类国家特色专业建设教材。ISBN978-7-5645-0304-8、2011年5月第一版。主编：侯玉泽，丁晓雯

《食品标准与法规》，科学出版社，普通高等教育“十一五”国家级规划教材。ISBN 978-7-03-028052-7，2010年7月第一版。主编：王世平；侯玉泽参编

王玲玲，侯玉泽，职爱民，李文君，胡骁飞，邓瑞广．食品中百菌清残留方法研究进展[J]，食品科学，2013，34（7）： 326-329，

王坤，侯玉泽，胡骁飞，王耀，李文君，裴亚峰，邓瑞广．时间分辨荧光免疫分析技术在真菌毒素检测的应用[J]，中国免疫学杂志，2013，29 （2）：197-201，

李靓， 侯玉泽， 张改平，职爱民．动物源性食品中四环素类抗生素残留及检测[J]，中国公共卫生，2013，29（2）：302-305，

李志康，李道敏，李松彪，侯玉泽，张成博，张腊梅．饲喂磺胺间甲氧嘧啶对肉鸡肌肉中蛋白质、脂肪和矿物质的影响[J] ，食品科学，2014.，35（7）