姓名：侯俊财
性别：男
学历：研究生
职称：教授
工作单位：东北农业大学 食品学院
教育情况：
1996年9月-2000年9月 黑龙江八一农垦大学 动物科学 农学学士
2000年9月-2003年9月 东北农业大学 食品科学 工学硕士
2003年9月-2006年12月 东北农业大学 食品科学 工学博士
2009年1月-2012年6月 东北农业大学 国家大豆工程技术研究中心 博士后
2010年9月-2011年1月 东北师范大学 外国语培训并结业
2012年12月-2014年1月 美国佛蒙特大学 访问学者
工作经历：
2003年9月-2006年9月 东北农业大学 食品学院 助教
2006年9月-2008年9月 东北农业大学 食品学院 讲师
2008年9月-2012年9月 东北农业大学 食品学院 副教授
2012年9月-至今 东北农业大学 食品学院 教授
所受奖项：
高w-3脂肪酸低胆固醇鸡蛋的研制与生产，黑龙江省科技厅二等奖，第三完成人
优质高产青贮玉米栽培及利用技术集成与示范，齐齐哈尔市科技进步一等奖，第五完成人
主要研究方向：
主要从事畜产品加工、粮油与脂蛋白加工和食品生物技术等方面的研究，擅长食品加工过程中营养组分变化及其产品质量控制的研究
代表性著作：
Hou, J. C*., Jiang, C.G., Long, Z. C. Nitrite level of pickled vegetables in Northeast China. Food Control, 2013, 29(1): 7-10.
Hou, J. C*., Wang, F., Wang, Y. T., Liu, F. Effects of vitamin E on the concentration of conjugated linoleic acids and accumulation of intermediates of ruminal biohydrogenation in vitro. Small Ruminant Research, 2013, 111(1-3): 63-70.
Wang, F., Jiang, L. Z., Zhu, X. Q., Hou, J. C*. Effects of frying on polar material and free fatty acids in soybean oils. International Journal of Food Science & Technology, 2013, 48(6): 1218-1223. (SCI, IF= 1.240)
Hou, J. C*., Jiang, L. Z., Zhang, C. W. Effects of frying on the trans-fatty acid formation of soybean oils. European Journal of Lipid Science and Technology, 2012, 114(3): 287–293.
Hou, J. C*., Wang, F., Wang, Y.T., Xu, J., Zhang, C. W. Assessment of trans fatty acids in edible oils in China. Food Control, 2012, 25(1):211-215.
杜越欧, 侯俊财*.保加利亚乳杆菌胞内肽酶基因在菌体不同生长阶段表达研究. 中国食品学报, 2013,13(10):184-190.
侯俊财,江连洲,王芳, 张春伟.深度油炸对食用油中反式亚油酸含量的影响. 中国粮油学报, 2012,27(1): 62-65.
江连洲, 赵谋明, 陈复生, 侯俊财. 大豆精深加工关键技术创新与应用. 中国食品学报2012, 12(6):1-8. (EI)
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韩巍巍, 侯俊财*, 曹秋阁, 高梦妮, 张佳秀, 吴瑶, 李晓静.不同生长阶段保加利亚乳杆菌关键蛋白酶基因表达规律. 食品与发酵工业, 2014, 40(3): 13-19.
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