姓名：韩玉谦

性别：男

学历：博士

职称：教授

工作单位：中国海洋大学食品科学与工程学院

教育情况：

1980.9---1984.6 河南师范大学化学系获得学士学位

1986.9---1989.6 中国科技大学材料科学系获得硕士学位

1999.7---2002.6 中国海洋大学医药学院获得博士学位

所受奖项：

主要研究方向：

食品安全与检测；海洋活性物质；水产品加工与利用。

擅长领域：

1、针对食品中化学危害物（农售药、环境持久污染物等）残留的检测，利用超/亚临界流体萃取技术作为新型的样品前处理技术，与现代色谱技术进行离/在线联用，建立新型、简便、准确的检测体系和方法；

2、水产品质量安全及高值化加工利用研究；

超/亚临界流体萃取技术基础理论及其在海洋活性物质提取、纯化中的应用。

代表性著作：

[1] Optimisation for subcritical fluid extraction of 17-methyltestosterone with 1,1,1,2-tetrafluoroethane for HPLC analysis. Food Chemistry, 135, 2988-2993, 2012

[2] Development and validation of a subcritical fluid extraction and high performance liquid chromatography assay for medroxyprogesterone in aquatic products. Journal of Chromatography B, 897, 90-93, 2012

[3] Development of a subcritical fluid extraction and GC–MS validation method for polychlorinated biphenyls (PCBs) in marine samples. Journal of Chromatography B, 923, 37-42, 2013

[4] Determination of 6 Kinds of Sex Hormones in Fish Using Subcritical 1,1,1,2-Tetrafluoroethane Extraction- Gas Chromatography-Tandem Mass Spectrometry. Chinese Journal of Analytical Chemistry, 41(10), 1487-1492, 2013

[5] Optimization of subcritical fluid extraction of carotenoids and chlorophyll a from Laminaria japonica Aresch by response surface methodology. Journal of the Science of Food and Agriculture, 94, 139-145, 2014