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姓名:郑文杰

性别:女

学历:博士

职称:研究员

工作单位:天津师范大学, 天津市动物多样性保护与利用重点实验室

主要研究方向:食品安全检测

本刊发表文章:

红外光谱技术在鱼产品质量检测与安全评估中的应用[J].食品安全质量检测学报,2023,14(4):153-161

食品过敏原标签管理[J].食品安全质量检测学报,2014,5(6):1876-1880

食品中新出现成分过敏原性评估及阈值的确定[J].食品安全质量检测学报,2014,5(6):1905-1908

食品中酪蛋白过敏原检测方法的比较[J].食品安全质量检测学报,2012,3(4):290-294

张 霞,高 琳,刘国红,郑文杰.欧盟关于水产品管理及相关法规[J].食品安全质量检测学报,2016,7(10):4246-4251

免疫磁珠结合PCR-试纸条法鉴定金枪鱼成分的研究[J].食品安全质量检测学报,2021,12(13):5260-5265

 

三七染料法实时荧光聚合酶链式反应鉴别方法的建立[J].食品安全质量检测学报,2022,13(3):894-901

 

 

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