姓名：薛长湖
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：中国海洋大学食品科学与工程学院
主要研究方向：水产化学
本刊发表文章:
3种海参与3种贝类中脂肪酸及烯醚键基团的 气相色谱/质谱分析比较[J].食品安全质量检测学报,2014,5(6):1775-1781
青岛地区部分水产品中氧化三甲胺含量的测定[J].食品安全质量检测学报,2014,5(1):41-46
