姓名：沈立荣
性别：男
职称：教授
职务：博士生导师
工作单位：浙江大学食品科学与营养系
主要研究方向：食品安全与营养
本刊发表文章:
富含EPA微藻油超声波辅助溶剂法提取工艺优化及脂肪酸成分分析[J].食品安全质量检测学报,2016,7(2):809-815
从全球食品保障指数探讨食品安全[J].食品安全质量检测学报,2014,5(4):1219-1227
用湖羊胎替代藏羊胎酶解制备羊胎素工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2013,4(2):579-584
基于高光谱成像技术的金华火腿无损分级检测研究[J].食品安全质量检测学报,2012,3(3):162-166
