姓名：王蔚新
性别：女
学历：博士研究生
职称：讲师
工作单位：江南大学食品学院，黄冈师范学院生命科学学院
主要研究方向：水产品加工
本刊发表文章:
传统固态发酵淡水鱼品质及安全性研究进展[J].食品安全质量检测学报,2014,5(4):1093-1099
