姓名：吕长鑫
性别：男
职称：教授
职务：硕士生导师
工作单位：渤海大学化学化工与食品安全学院, 辽宁省食品安全重点实验室
主要研究方向：农产品贮藏加工与食品资源开发等
本刊发表文章:
超高压技术在果蔬汁加工中的应用现状与发展前景[J].食品安全质量检测学报,2014,5(2):567-576；
超高压灭菌技术在保障食品品质及安全性的 应用现状与展望[J].食品安全质量检测学报,2013,4(5):1335-1341
