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English Version
姓名：
胡志雄
性别：
男
职称：
副教授
工作单位：
武汉轻工大学食品科学与工程学院
主要研究方向：
粮食、油脂与植物蛋白工程
本刊发表文章:
月桂酸缩水甘油酯的相转移催化合成与表征
[J].
食品安全质量检测学报
,2015,(10):4103-4109
无溶剂法开环合成
1-
月桂酸
-3-
氯丙醇酯及其
条件优化
[J].
食品安全质量检测学报
,2014,5(9):2735-2740
油脂中氯丙醇形成机制及控制研究进展
[J].
食品安全质量检测学报
,2013,4(6):1778-1784
α-
生育酚分子印迹微球的制备与吸附性能评价
[J].
食品安全质量检测学报
,2015,(3):843-850
巯基键合银离子色谱固定相的制备及其
在油脂分析中的应用[J].
食品安全质量检测学报,2016,7(4):1607-1612
