姓名：王联珠
性别：女
职称：研究员
工作单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所, 农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室
主要研究方向：水产品质量安全与标准化
本刊发表文章:
水产加工品中N-亚硝胺形成影响因素及变化规律的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(14):192-199
双抗体夹心酶联免疫吸附法检测鱼糜制品中鸡蛋卵白蛋白[J].食品安全质量检测学报,2023,14(6):190-197
海产源多重耐药共生菌的耐药表型及耐药基因分析[J].食品安全质量检测学报,2023,14(2):248-255
太平洋牡蛎中类FUT10蛋白的原核表达及免疫印迹鉴定[J].食品安全质量检测学报,2022,13(8):2573-2579
水产品中重金属生物可给性与生物有效性研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,13(5):1367-1373
信号分子AI-2对副溶血性弧菌四环素耐药基因接合转移的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,13(2):505-510
牡蛎诺如病毒受体合成基因类FUT10的克隆与组织表达[J].食品安全质量检测学报,2022,13(1):120-127
生食金枪鱼行业标准解读[J].食品安全质量检测学报,2021,12(24):9590-9596
紫菜营养品质及食用价值研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,12(12):4929-4936
我国与国际食品法典委员会关于水产品中食品添加剂使用规定的对比分析[J].食品安全质量检测学报,2020,11(24):9169-9176
加工方式对海带营养品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2020,11(22):8229-8234
培养条件对副溶血性弧菌AI-2活性及其合成关键基因表达水平的影响[J].食品安全质量检测学报,2020,11(9):2924-2929
海藻有机碘检测方法的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2020,11(5):1424-1430
6种金枪鱼脂肪酸组成与含量差异性研究[J].食品安全质量检测学报,2020,11(5):1461-1467
LuxS/AI-2群体感应系统及其对细菌致病性和耐药性的调控[J].食品安全质量检测学报,2019,10(18):5983-5991
鲭鱼品质评价及品质变化与组胺含量研究进展[J].食品安全质量检测学报,2019,10(12):3708-3713
食品中磷脂提取及分析方法的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2019,10(7):1877-1883
海参粉行业标准的制定内容解读[J].食品安全质量检测学报,2018,9(23):6327-6333
不同冰衣量对冻虾品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2018,9(16):4375-4380
我国紫菜产业现状及质量控制[J].食品安全质量检测学报,2018,9(13):3353-3358
海参加工工艺、营养成分及活性物质研究进展[J].食品安全质量检测学报,2018,9(11):2749-2755
一株多重耐药副溶血性弧菌的耐药分子机制研究[J].食品安全质量检测学报,2014,5(1):77-82
转基因鱼的安全性及检测技术[J].食品安全质量检测学报,2014,5(1):3-8
养殖海水贝类中副溶血性弧菌的致病性及 耐药性分析[J].食品安全质量检测学报,2015,6(9):3474-3479
基于高通量测序的冷冻南极磷虾中细菌菌群 结构分析[J].食品安全质量检测学报,2016,7(7):2840-2845
国际食品法典委员会水产及水产加工品专业 委员会第34届会议概况[J].食品安全质量检测学报,2016,7(9):3830-3835
虾皮产品质量评价关键指标研究[J].食品安全质量检测学报,2016,7(12):4834-4840
水产制品中总糖含量检测方法的研究[J].食品安全质量检测学报,2017,8(1):56-61
水产品中二氧化硫残留量的调查分析[J].食品安全质量检测学报,2017,8(1):50-55
高效液相色谱法测定南极磷虾及其制品中虾青素的含量[J].食品安全质量检测学报,2017,8(4):1248-1253
沙门氏菌和副溶血性弧菌裂解性噬菌体及其裂解酶研究进展[J].食品安全质量检测学报,2017,8(4):1203-1211
干海参等级规格国家标准解读[J].食品安全质量检测学报,2018,9(8):1759-1763
