姓名：王应强
性别：男
学历：工学博士
职称：副教授
工作单位：江南大学食品学院；陇东学院农林科技学院
主要研究方向：脱水食品的工艺开发与技术创新
本刊发表文章:
不同干燥法对脱水-复水海带质量影响的研究[J].食品安全质量检测学报,2013,4(4):1274-1280
